L’aspartame, édulcorant utilisé couramment depuis une quarantaine d’années dans des milliers de produits de consommation quotidienne dans le monde entier, a été déclaré « cancérogène possible ». Cette annonce, vendredi 14 juillet, du Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), l’agence de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) chargée d’inventorier les causes de cancer, vient nourrir d’une

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