Le chef français Paul Marcon (à gauche), au côté de son père, le chef français Régis Marcon (à droite), après avoir remporté le Bocuse d’Or 2025, à Chassieu (Rhône), le 27 janvier 2025. JEFF PACHOUD / AFP L’Auvergnat Paul Marcon a remporté, lundi 27 janvier, pour la France le Bocuse d’Or, Graal de la gastronomie, devant des adversaires