Pese a la simpleza en su elaboración, los chilaquiles son un platillo emblemático de la gastronomía mexicana. Su secreto siempre será la sazón de quien los prepare. De gusto picoso, el mexicano echa mano de ellos para el desayuno, la comida o la cena, pues conforman un plato atemporal que incluso se sirve en fiestas de bodas, graduaciones y quinceañeras. […]
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