«Alors ça avance? Regardez vos couteaux et vos mains les gars!» La matinée tire à sa fin, mardi 18janvier, et le chef d’atelier de l’Ecole professionnelle de boucherie, à Paris, remet de l’ordre dans les rangées de billots après le passage du candidat communiste à l’élection présidentielle, Fabien Roussel. Aujourd’hui, les élèves s’entraînent à la
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