Véronique Zbinden à Paris en juin 2023. ASTRID DI CROLLALANZA Journaliste indépendante suisse spécialisée dans l’alimentation et la gastronomie, Véronique Zbinden a publié Cuisine et spiritualité. Récits de chefs, moines, cueilleuses et bouddhistes zen (Stock, 2023). Un ouvrage dense et fouillé dans lequel elle explore les liens qui se tissent actuellement entre le monde de
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